IL NOSTRO CONCEPT

Chinè Pizzeria: La Pizza ad alta digeribilità a Monopoli


Chinè, nel linguaggio sartoriale, raffigura un tessuto di seta molto in voga negli anni ‘30 e ‘40. È proprio su questo tema è imperniata la nostra filosofia: pizza ad alta digeribilità farcita e preparata “su misura” dei gusti, fantasie e intolleranze di ognuno.

Prodotti accuratamente selezionati e farine pregiate di alta qualità macinate a pietra e poco raffinate il tutto associato all’uso di lievito madre.


I NOSTRI IMPASTI

Leggerezza e digeribilità


l nostro impasto viene prodotto in due fasi. Nella prima fase creiamo un pre-fermento che darà profumo, leggerezza e digeribilità alla nostra pizza. Dopo 24 ore andiamo a completare il nostro impasto con farine di tipo 1 e di riso per deliziare il palato dei nostri clienti e per rendere il nostro prodotto oltre che buono “esclusivo” In più ogni giorno prepariamo un impasto alternativo diverso che varia da grani antichi e biologici a spezie erboristiche con proprietà salutari. Il tutto con l’uso dell’aloe vera! Insomma un vero e proprio “racconto di gusto”

LE NOSTRE PIZZE

Curioso di assaggiare la Pizza ad Alta Digeribilità del Chinè?


Consulta subito il Menù e fai il tuo ordine!

Chinè eccellenza Italiana


Grazie alle vostre segnalazioni, abbiamo ricevuto un riconoscimento da Eccellenze Italiane per il 2019. Da Francesco e tutto lo staff un sentito grazie!


Chinè Pizzeria a Monopoli

Guarda le nostre video ricette

Clicca le immagini e guarda le video ricette del nostro Pizzaiolo Francesco Marasciulo.
Tutti i Video
video01
VIDEO2
pizza-del-mese

I nostri Feedback

  • Ilaria Intini
    La mia pizzeria preferita. Le pizze sono preparate con cura e delicatezza. Il servizio è rapido e la pizza è spettacolare. Non so cos'altro aggiungere ma sarebbe fantastico se per inaugurare il Compleanno della pizzeria si organizzassero delle gare a pagamento così non si perdono soldi per preparare le pizze.
    Ilaria Intini
  • Alessandro Palmieri
    Ottimo in qualità e simpatia. Locale carinissimo a ridosso tra il centro storico e il centro città, vista sul porto e giardino comunale. Meglio prenotare.
    Alessandro Palmieri
  • Emily Gentile
    Non delude mai... Pizza ottima tra le più buo e di Monopoli .. Consigliatissimo
    Emily Gentile

Chine' Pizzeria

Corso Pintor Mameli, 7
70043 - Monopoli BA Italy
+39 391 778 4688
chinepizzeria@gmail.com

Orari di apertura

Venerdì: 19:30–00
Sabato: 19:30–00
Domenica: 12:30–15,00 // 19:30–00
Lunedì: 19:30–00
Martedì: Chiuso
Mercoledì: 19:30–00
Giovedì: 19:30–00