La nostra storia
CONCEPT
Non facciamo semplicemente pizza. Creiamo un’opera su misura, studiata in ogni dettaglio per regalarti un’emozione unica.
Chinè nasce dall’idea di unire tradizione e innovazione, proprio come nel linguaggio sartoriale - da cui prende il nome - “chinè” è infatti un pregiato tessuto di seta, simbolo di cura e artigianalità.
La nostra missione
OFFRIRE UN'ESPERIENZA
Offrire un’esperienza culinaria su misura: attenta alle intolleranze, ai gusti personali e sempre aperta all’inventiva. Chinè è il luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, dove ogni pizza è pensata per “vestire” il palato proprio come un abito sartoriale: unico, autentico, perfetto per te.
Molino Storico Italiano
Farine Tipo 1 e 0
Macinate a pietra per preservare il germe del grano, donano all'impasto un colore autentico e un profumo rustico e genuino.
Agro Nocerino Sarnese DOP
Pomodoro San Marzano
Coltivato alle pendici del Vesuvio, dolcissimo e con la giusta acidità. Passato a mano per non stressare mai la polpa.
Mozzarella Gioiella
Fior di Latte Artigianale
Prodotto in Puglia con latte 100% italiano, filato a mano per garantire morbidezza e un sapore inimitabile sulla pizza calda.
Frantoio Muraglia
Olio Extra Vergine
Estratto a freddo in storici frantoi pugliesi. Un filo a crudo per esaltare i profumi e donare lucentezza ad ogni spicchio.
Molino Storico Italiano
Farine Tipo 1 e 0
Macinate a pietra per preservare il germe del grano, donano all'impasto un colore autentico e un profumo rustico e genuino.
La pizza pensata per il tuo benessere
Più digeribile, più personalizzabile, più buona
Nasce dal bisogno di offrire alla clientela prodotti ad alta digeribilità, realizzati con materie prime, ingredienti italiani e di filiera corta certificata.
Il cliente potrà scegliere dall’impasto senza glutine ai vari ingredienti, come la mozzarella senza lattosio, inoltre potrà richiedere il cornicione alto o sottile per la sua pizza preferita
Il cliente potrà scegliere dall’impasto senza glutine ai vari ingredienti, come la mozzarella senza lattosio, inoltre potrà richiedere il cornicione alto o sottile per la sua pizza preferita
L’impasto è realizzato in due fasi per garantire un prodotto più digeribile e profumato
Per le nostre pizze scegliamo la mozzarella D.O.P., un’eccellenza casearia pugliese, apprezzata per la sua cremosità, il sapore autentico e la perfetta resa in cottura.
É prodotta con latte fresco 100% italiano e rappresenta uno standard di qualità riconosciuto anche dai migliori pizzaioli.
É prodotta con latte fresco 100% italiano e rappresenta uno standard di qualità riconosciuto anche dai migliori pizzaioli.
MENABREA -
SINCERAMENTE ITALIANA
Dalle Alpi Biellesi, un’eccellenza italiana riconosciuta nel mondo. Menabrea è la birra che unisce tradizione, passione e ingredienti selezionati per offrirti un gusto equilibrato, raffinato e autentico.
Ogni sorso racconta oltre 175 anni di maestria birraria. Perfetta da sola, ideale con la pizza.
Ogni sorso racconta oltre 175 anni di maestria birraria. Perfetta da sola, ideale con la pizza.
salumificio capitelli, salumi di alta qualità
Nasce dal bisogno di offrire alla clientela prodotti ad alta digeribilità, realizzati con materie prime, ingredienti italiani e di filiera corta certificata.